原标题：今年秋天，质疑美拉德风，理解美拉德风，成为美拉德风！

转载自：海报时尚

我们来晚了！！

这篇文章躺在后台好几天，编辑我这个着急啊，怎么还排不到我的稿子，怎么还排不到我的稿子...今天终于轮到我了！跟大家好好讲讲——美拉德风！

作为一名资深吃货，我第一次看到这个名字时的反应是：什么美拉德？是我煎牛排的那个美拉德吗？

没想到......还真的是！

美拉德这个名字灵感源于“美拉德反应”，是法国化学家L.C.Maillard在1912年首次提出的，指食物在加热过程出现的一种“非酶褐变反应”。

怎么理解？你就想象一下在煎牛排时出现的焦褐色，每当美拉德反应出现的时候，就是食物变得好吃起来的时候！就这么说吧，美拉德是西餐的灵魂啊！

So~~~“美拉德风”指的就是一种以焦糖棕色系为主的穿衣风格，也被网友戏称为“烤肉色”。而且美拉德风也很喜欢在大地色中加入一些亮色做点缀（比如橘色），可能是因为烤肉的颜色本来就是深浅不一的？

之前我们在写多巴胺穿搭的时候聊到过：“多巴胺穿搭”是美国时尚心理学家Dawnn Karen首次提出的。

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她在写Dress Your Best Life一书的时候写到，在2020年的时候她整个人状态很低迷，所以开始寻找一些能刺激多巴胺的方法，穿衣服就是她发现可以调节情绪的一种方式。

所以，“多巴胺穿搭”是指通过鲜艳的色彩和元素，让大脑分泌出大量多巴胺的穿衣风格。

那么，美拉德风是哪来的呢？

特地去给你们查了一下，美拉德是咱们 “土生土长”的！这个时尚名词最早由抖音发起的，后来被各大博主创作后逐渐走红。爱时尚的你们，近期都至少刷到过一次美拉德风吧！

不过，也有小伙伴觉得“美拉德风”有点“新瓶装老酒”的意思，毕竟每年秋天都是大地色的主场嘛。什么卡其色风衣啊，去年很流行的棕色做旧皮夹克啊，不都是这个色系的？

所以，“美拉德风”到底是不是给“大地色”换了个说法啊？