被老饕忽略的浙江小县城 竟藏着一个“小吃王国”
原标题:这个最被老饕忽略的浙江小县城,竟藏着一个海纳百川的“小吃王国”!
作者:Feekr旅行
前几天,阿球不是去了趟又野又敢吃的小城百色嘛,直到周末才回到江浙。
想想也不能闲着,于是回归初心,找了个近边儿的小城特种兵逛吃一番。

最后阿球把目光锁定在了浙江的县城——乐清。
它夹在温州与台州之间,由温州市代管,位于“东南第一山”雁荡山下。
毗邻东海,南与龙湾区、瓯海区隔江相望;工业十分发达,占据温州一半的GDP。


但能让阿球每年都会跑过来狂吃的理由,还是当地的美食。


地处浙南沿海的乐清,海产资源尤为丰富,各种虾蟹、鲜鱼,贝类。。。。。。四季皆有。
会吃的本地人将各式水产海鲜用清蒸、水煮、红烧等方式烹饪,幻化成餐桌上一道道美味佳肴。


大名鼎鼎乐清菜历史悠久,据古籍记载,最早可以追溯到3000多年前。
一道江蟹生,让无数老饕为之痴狂。选用瓯江的梭子蟹,用精细的刀法切开,再用生姜、酱油、黄酒等腌制,入口鲜美嫩滑,酸甜均衡。

除此之外,还有糟醉泥螺、血蛤、乐清湾蝤蛑、鲍汁鱼皮、三丝敲鱼。。。。。。各种美食聚集,组成别样的乐清鲜味图。


饮食上的包容与调和,使得乐清从早餐开始就吃的厚重又鲜活。
几十年老店的炊饭米香飘散于街头巷尾,还有早餐店的番薯粥、汤包。别忘了赵记汤包店的咸菜包,这可是乐清人从小吃到大的老味道。

西铁美食街暗藏当地美食精髓,各种名小吃荟萃。
被浙江官媒点民的胖子烧饼、点评top1的悦记麻糍、非遗小吃冬兰麦饼,是吃的满嘴流油也舍不得停嘴的节奏。
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