原标题：中国最“臭”的城市：臭晕游客，吃吐无数人！比柳州还“上头”，却让鲁迅表白！穷游必去，比苏杭更诗意

　　作者：环球旅行

　　提起“臭”，你会想到哪座城市。

　　不少人的答案应该就是因螺蛳粉而闻名的柳州。

　　可国内还有这么一座城市，比起臭一点也不输柳州。

　　它就是位于浙江的绍兴。

　　绍兴？

　　看到这个名字，不少人都会感到意外。

　　因为大多数人记忆里的绍兴，很文艺。

　　无数文豪大家被这里折服，留下了不少千古名句。

　　“城上斜阳画角哀，沈园非复旧池台。”陆游笔下的沈园充满了怀念。

　　“时时引领望天末，何处青山是越中。”孟浩然路过绍兴写下了这样惬意的名句。

　　“黄头奴子双鸦鬟，锦囊养之怀袖间。”李白在兰亭送别张司马时，“兴来洒笔会稽山”……

　　尽管绍兴柔情的模样让人印象深刻，可也难掩它的“臭香味”。

　　臭豆腐是绍兴美食的必修课，但对大多数外地人来说也是最难过的关。

　　它是用苋菜梗汁浸制的，有蒸的也有炸的，炸的比较多见，因为吃起来方便，蒸的就有更多的家常的味道，细品品其实鲜味无穷。

　　既然提起了臭豆腐，那就要来给大家科普一下，绍兴有三臭，一般是指臭豆腐、臭苋菜梗、臭冬瓜。

　　第一次接触的人，即使是勇士也难以下咽的。

　　尤其是苋菜梗，梗中的茎肉软软如果冻的口感，外地人一口咬下去是被挤了一口又绵又烂的臭汁，吐都来不及。

　　可吐出后却真的感到了口内的清鲜，追悔起来。所以当地人看外地人吃臭物，是绍兴餐桌上常演的好戏。

　　有人问，能有多臭？

　　如果写成等价替换公式，大概就是：1口臭苋菜梗=2口臭菜心=3口臭冬瓜=10口白米饭。

　　不过这些臭，不喜欢的人会十分不喜欢，但喜欢的人会十分上头。

　　还记得著名作家汪曾祺如是称赞：“噙住一头，吸溜一口，芯肉入嘴；或者佐粥喝，更是无上妙品。”

　　所以，绍兴有多臭呢？有机会，还是自己来尝一尝吧。

　　绍兴，绍兴

　　有人说绍兴是国内反差感最大的城市，满街的“臭味”总会让人忘记它的诗情画意。